安岳县食品药品监督管理局开展秋季开学学校(幼儿园)食堂从业人员食品安全培训工作会
发布时间:2018-09-04   浏览次数:95
  • 824日—830,安岳县食品药品监管局联合县教育局分辖区、分地域对辖区内学校(幼儿园)食堂2000余人次从业人员开展了秋季学校食堂食品安全知识培训会。

    本轮培训会抽调精干业务人员重点针对《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《餐饮服务提供者应当禁用、慎用的食品与原料名单》、《餐饮服务预防食物中毒注意事项》、新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》以及《食品安全事故应急处置相关程序》等法律法规和食品安全知识进行了培训。同时,安岳县食药局领导在会上强调提出了秋季学校食堂食品安全专项检查、明厨亮灶、灭C行动、打造标准化幼儿园食堂等工作要求。最后,为了进一步巩固培训成效,培训现场对参训人员培训内容进行了现场测试,发放试题2000余份,合格率达99%

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